大同古城，云冈脚下。7月3日，以“专业镇，让未来更美好”为主题的第二届山西特色专业镇投资贸易博览会在大同市古城南城墙关城盛大开幕。在这场汇聚了全省智慧与力量的舞台上，山西省平遥牛肉集团有限公司作为平遥牛肉行业龙头企业，以其卓越的产品品质和品牌影响力，成为博览会上一颗璀璨的明星，与来自全省137个专业镇的企业代表及各级专家学者共襄盛举。集团董事长李增富出席活动。

各市分管副市长等领导们全程参加巡展，当来到冠云平遥牛肉展位前时，董事长李增富热情介绍着冠云产品，认真讲解着冠云产业链及公司十四五规划发展战略，当讲到习近平总书记于2022年春节期间莅临冠云南大街旗舰店时，总书记的嘱托再一次在耳畔响起，至今记忆犹新。总书记能亲临我们冠云店铺，这是对我们最大的鼓舞，最好的鞭策，李总表示。

  我们要时刻牢记总书记嘱托，要把富有民族特色的传统文化产业发扬光大、推向世界。一镇带一方，一方促全盘。平遥牛肉集团将充分用好博览会这一优质平台，借助专业镇这一大机遇，大力挖掘产品品牌底蕴，坚持创新发展，拓市场，增效益，传承利用发扬好非遗历史文化，多措并举推动公司高质量发展。作为专业镇龙头企业，我们勇毅担负起推动平遥牛肉这一优势产业的重任，擦亮“平遥牛肉”这一块金字招牌，为全省重点专业镇发展和全县高质量发展贡献力量。

博览会上，冠云展位前人气高涨，醇香美味的平遥牛肉不仅引来众多业内专家和现场参观人士驻足观看、了解和咨询，也赢得了广泛赞誉。“专业镇”特色贸易博览会的持续开展博得众多关注度和销售量，鼓舞了参展企业做强品牌、做大产业的信心和决心。