近日，四川大学农产品加工研究院常务副院长、教授赵志峰一行莅临冠云进行考察调研，县委书记魏江峰，县委常委、副县长杜晓宇陪同调研，董事长李增富接待。

 调研期间，赵教授一行参观了冠云两万吨平遥牛肉生产线、平遥牛肉文化中心，董事长李增富详细讲解了集团发展历程、产业链及平遥牛肉专业镇配套设施及项目建设等情况，详细介绍了平遥牛肉产业发展的具体情况，并对平遥牛肉的历史文化，传统的加工技艺和严格的品质把控作了详细讲解。

座谈会上，魏江峰对赵志峰一行的到来表示热烈欢迎，并结合平遥的区位优势、资源优势，介绍了近年来我县现代特色农业产业精深加工和特色旅游产品等产业发展现状。他说，乡村振兴关键在产业振兴，产业振兴关键在科技支撑。当前，平遥全县上下抢抓省、市专业镇建设政策机遇，全方位大力度推动平遥牛肉和平遥推光漆专业镇建设，努力实现“非遗双宝”高质量发展。四川大学农产品加工研究院在转化技术成果方面有着丰富的经验和显著的成果，希望借助四川大学的技术、人才、设备等科研资源优势，全面提升我县在科技创新、产业发展、人才培育等方面的综合发展能力，提高市场占有率，做大做强老字号品牌，推动一二三产业高质量融合发展。

赵志峰表示，平遥在农产品加工方面有着悠久的历史，平遥牛肉等农特产品远近闻名。四川大学将充分利用自身优势，更好服务地方政府，立足市场需求，服务龙头企业，突出技术赋能，在农产品精深加工方面延链补链，以产业振兴助力乡村振兴。希望平遥的农产品加工企业在传承传统技艺的基础上，进一步转变观念，放大格局，运用新工艺，开发新产品，提高产品标准，做好品牌定位，满足不同消费群体需求，多渠道拓展市场领域，带动平遥牛肉等农产品加工企业发展壮大。