10月18日，由山西省食品药品安全委员会主办，山西省食品药品安全委员会办公室、晋中市人民政府承办的2024年山西省食品安全宣传周活动启动仪式在晋中市平遥县举行，省食药安委成员单位、省直相关部门及各地市食安办相关负责人，食品企业、行业协会、社会团体等代表参加。副省长、省食药安委副主任汤志平宣布活动启动。山西省平遥牛肉集团董事长李增富作为食品企业代表出席。

 启动仪式上，晋中市市长、市食药安委主任刘星，省市场监管局局长、省食药安办主任鞠振，平遥县委副书记、县长冯玉全分别致辞，山西省平遥牛肉集团公司董事长李增富围绕企业落实食品安全主体责任分享了经验。网约配送员和在校学生作为食品安全社会监督员代表进行发言并承诺。

 李增富讲到，作为一家食品生产企业，平遥牛肉集团始终坚持“生产的是质量，经营的是诚信”理念，将食品质量、食品安全作为企业的生命线，认真落实食品安全各项规定，多年来未发生一起食品安全事故。冠云自组建集团以来，遵纪守法，严格自律，严格落实食品生产企业主体责任，并在生产经营过程中形成了一套完善的质量管理系统，实现生产全过程的质量控制，积极落实供应、原料、生产过程、成品出厂、销售过程、食品自查、人员健康、培训等各项规章制度，不合格原料不进厂，不合格产品不出厂，提高企业食品安全风险防控能力。

“诚信尚俭  共享食安”，这不仅仅是一句口号，更是我们共同的责任与使命。冠云将以最坚决的态度、最严格的措施，一如既往地依法经营、诚实守信，打造老百姓信赖的良心食品、放心食品。