7月27日，百媒百人晋中行大型采风团走进平遥牛肉集团，聚焦公司“坚持创新发展，推出系列亲民新产品，努力做好品牌营销、产品营销和市场营销三篇文章”的发展理念，详细了解公司新品研发、创新发展、提档增效、提质增速的发展变化。

采风团一行来到平遥县绿色食品工业园区冠云厂区，实地参观了集团两万吨平遥牛肉生产线、平遥牛肉文化中心，了解平遥牛肉生产加工工艺、深厚文化及发展史等情况；随后转入一层文化中心展销厅了解了冠云牛肉及系列产品。

采风团一行在参观过程中，通过讲解员的讲解和公司展板，共同目睹了企业高质量发展。带领大家更深入全面地了解企业发展历程、企业荣誉、回报社会、领导关怀等方面的内容，吸引众多记者们纷纷用镜头记录着冠云牛肉昂扬奋进而又坚定信心的发展征程。

平遥牛肉集团有限公司组建于1995年，是商务部认证的“中华老字号”企业，“冠云”平遥牛肉传统加工技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。目前，公司已建成3万头肉牛屠宰线、年2万吨平遥牛肉生产线、3000吨肉制品生产线、牛肉干生产线各一条，1000吨和500吨冷库各一座，食用菌种植基地，肉牛养殖基地两个及平遥牛肉文化中心等。

“十四五”期间，平遥将以冠云牛肉集团为龙头，以平遥绿色食品加工园为主阵地，依托“平遥古城”金字招牌，建设平遥牛肉加工生产标准化厂房及配套设施，不断提升平遥牛肉的整体行业水平和产品质量，推动“晋商文化”与“牛肉文化”联动开发，打造具有较高行业水平和较强竞争力牛肉文化产业园，努力做好“平遥牛肉”这块金字招牌。