3月22日，副省长张复明莅临平遥古城南大街冠云旗舰店，就贯彻落实习近平总书记考察平遥牛肉店铺重要指示进行调研，县委书记魏江峰，县委副书记、县长冯玉全等相关领导陪同，集团董事长李增富接待汇报。
22日上午，张复明一行参观平遥牛肉店铺，了解了平遥牛肉传统加工技艺和产业链配套设施，查看了产品种类，就生产成本、销售情况、经营模式、利税等情况与企业负责人沟通交流。张复明强调，要充分认识并利用自身的文化特色、资源优势，坚持文化自信，发扬光大传统文化产业，坚持以市场为导向，多销售渠道促增量，着力加快牛肉产业高质量发展。
冠云平遥牛肉始终坚守非遗传承，守护传统文化，弘扬平遥牛肉传统加工工艺，在发展中不断深化老字号品牌影响力，加快提升品牌价值，实现企业加速发展，助推平遥牛肉产业做大做强。
